黄桜 丹波の黒豆

黄桜 丹波の黒豆

丹波の名産品「黒豆」をブレンドしたビール。

斬新な取り組みに好感が持てます。

最高の黒豆と称される“丹波産黒豆”を原料に、デコクション製法(麦芽の一部と副原料を沸騰した後、糖化を行う方法)を採用し焙煎した黒豆の風味、香ばしさを引き立てています。
焙煎黒豆とホップの苦味とコクが特長のこだわりの逸品です。

(公式HP)

京丹波町にある道の駅「味夢の里」にて購入。

基本情報

銘柄黄桜 丹波の黒豆
製造黄桜株式会社
販売黄桜株式会社
産地京都府京都市伏見
Type発泡酒
ALC.5%
IBU
SRM
黄桜 丹波の黒豆
黄桜 丹波の黒豆

感想

印象・特徴

濁りのある褐色。黒豆のまろやかな風味が感じられる。独特の味わいだが、嫌な味ではない。
泡の中には黒豆由来の?黒い粒が混じっています。

すっきりとしたキレがある。
麦とは全く違う香りが楽しめる。
個人的にはOKだが、納豆が苦手だとキツイかもしれない。

豆のコクなのか風味豊かで思っていたよりは結構おいしいと思う。
酸味もほのかにある。
話のネタになるのでぜひ♪

じゃおぴの
総合2.5 3
香り 3 2
のど越し 3 3
キレ 3 2
旨味 2 3
苦味 3 1
濃厚さ 2 1

各項目について独自の判断基準で星を付けています。
詳細については、下記ページをご参照ください♪(別ウインドウで開きます)

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