黄桜 丹波の黒豆

『黄桜 丹波の黒豆』とは。

丹波の名産品「黒豆」をブレンドしたビール。
斬新な取り組みに好感が持てます。

最高の黒豆と称される“丹波産黒豆”を原料に、デコクション製法(麦芽の一部と副原料を沸騰した後、糖化を行う方法)を採用し焙煎した黒豆の風味、香ばしさを引き立てています。焙煎黒豆とホップの苦味とコクが特長のこだわりの逸品です。(公式HP)

味わってみよっ♪

京丹波町にある道の駅「味夢の里」にて購入。

基本情報

■ 銘柄 : 黄桜 丹波の黒豆
■ 製造 : 黄桜株式会社
■ 産地 : 京都府京都市伏見
■ ALC. : 5%
■ Type : 発泡酒
黄桜 丹波の黒豆

黄桜 丹波の黒豆

印象・特徴

濁りのある褐色。黒豆のまろやかな風味が感じられる。独特の味わいだが、嫌な味ではない。
泡の中には黒豆由来の?黒い粒が混じっています。

感想

じゃお ぴの
香り ★★★☆☆ ★★★☆☆
喉ごし ★★★☆☆ ★★★☆☆
キレ ★★★☆☆ ★★☆☆☆
旨味 ★★☆☆☆ ★★★☆☆
苦味 ★★★☆☆ ★☆☆☆☆
濃厚さ ★★☆☆☆ ★☆☆☆☆
総合 ★★★★★☆☆☆☆☆ ★★★★★★☆☆☆☆
感想 すっきりとしたキレがある。麦とは全く違う香りが楽しめる。
個人的にはOKだが、納豆が苦手だとキツイかもしれない。
豆のコクなのか風味豊かで思っていたよりは結構おいしいと思う。酸味もほのかにある。
話のネタになるのでぜひ♪

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