三井食品株式会社オリジナルのビール「和の彩り 和かすみ」。
ホワイトエールということで、大麦麦芽と小麦・ゆず入りで香り良くスッキリと仕上がっています。
軟水である京都の伏水を使用することでスッキリした味わいに。独特の甘さは小麦を加えたことによるものです。また国産の柚子を使うことで、ほのかに柚子が香り、和食との相性抜群なビールに仕上がりました。
(公式HPより)
「和の彩り 和あかね」もあります。
両方合わせて、紅白のパッケージになっています。
和の彩りシリーズ 紅
和の彩り 和あかね ペールエール
三井食品のオリジナル商品で、製造は黄桜です。 現在は取扱い終了しています キャッチコピー ほのかな甘みと苦みのバランスが特徴。香りと味わい ほのかな甘みと苦み…
基本情報
| 銘柄 | 和の彩り 和かすみ ホワイトエール |
| 製造 | 黄桜株式会社 |
| 販売 | 三井食品株式会社(本社:東京) |
| 産地 | 京都府京都市 |
| Type | ヴァイツェン（ホワイトエール） |
| ALC. | 5% |
| IBU | ー |
| SRM | ー |
感想
印象・特徴
淡色でスパイシーな香りが独特。柑橘系の風味あり。（ゆず、コリアンダーのせい？）
苦味は少な目。茶色の酵母が沈殿。
個性的な香りの割には味は薄い
ヴァイツェンではない
おじさんは濃いのが好きなので…
ハイチュウみたいな風味と味
ピクルス（ピザソース？）の香り
全体的にさっぱりしている
| じゃお | ぴの | |
|---|---|---|
| 総合 | 2 | 1.5 |
| 香り | 3 | 2 |
| のど越し | 1 | 2 |
| キレ | 2 | 1 |
| 旨味 | 2 | 2 |
| 苦味 | 2 | 1 |
| 濃厚さ | 2 | 1 |
各項目について独自の判断基準で星を付けています。
詳細については、下記ページをご参照ください♪（別ウインドウで開きます）
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感想チャートに関する取扱説明書 | Lupulin.net
個人的な判断基準・着眼点について 当サイトでは下記の６項目について、味わいを判断しています。 香り 喉ごし キレ 旨味 苦味 濃厚さ そして、これらの項目について５星満…