Lagunitas Brewing Company（ラグニタス・ブルーイング）は、アメリカ・カリフォルニア州ペタルマに本社・醸造所を置くブルワリー。
1993年、創業者トニー・マギー氏がカリフォルニア州ラグニタスの小さなキッチンでビール造りを始めたことからスタートしました。
アメリカのクラフトビール革命を象徴する存在であり、ホップの力強い香りと苦味を押し出した「ウエストコーストスタイルIPA」のパイオニアとして、世界中のビールファンを魅了し続けています。
ブルワリー情報
醸造所
Lagunitas Brewing Company
| ブルワリー名 | ラグニタス・ブルーイング |
|---|---|
| エリア | アメリカ・カリフォルニア州 |
| 醸造開始 | 1993年 |
TAPROOM
Y.MARKET BREWING KITCHEN
ペタルマの醸造所に併設されたタップルーム。
タップルーム内のキッチン営業は木～日曜となっていて、月～水曜は敷地内にキッチンカーが出店しています。
| 営業時間 | 月～水（12:00～19:00） 木～日（12:00～20:00） |
|---|---|
| 所在地 | 1280 N McDowell Blvd, Petaluma, CA 94954 アメリカ合衆国 |
メモ
Lagunitas Brewingの沿革
1993年、トニー・マギー（Tony Magee）氏が創業。当初は家賃を払うのも苦しい小さな規模からのスタートでしたが、反骨精神溢れるユニークなアイデンティティと圧倒的なクオリティで急速に規模を拡大しました。
1994年に現在の拠点であるペタルマへ移転。
看板商品である「Lagunitas IPA」が爆発的な評価を得て、全米を代表するクラフトブルワリーへと飛躍を遂げました。
2015年および2017年にはハイネケングループとの提携・完全子会社化を経てグローバルな供給体制を確立。
大規模化を果たした現在も、創立当時からの自由で型破りなパンクロック精神と高品質なホップ使いへのこだわりを崩さずにビール造りを続けています。
ホップの魅力を極限まで引き出す醸造哲学
ラグニタスの代名詞は、なんといってもアロマホップをふんだんに使用したボールド（力強い）なホップアロマです。
柑橘系やパイン（松）、トロピカルフルーツを思わせる華やかな香りと、しっかりとした苦味、そしてそれを支えるモルトの絶妙なバランス。伝統的なスタイルに固執せず、醸造家たちの自由な発想から生まれるレシピは、常にクラフトビール界に刺激を与え続けています。
また、トレードマークである犬のイラストや、ボトルのラベルに刻まれたユーモアとメッセージ性に富んだテキストなど、デザインやブランディング全体に独自の美学が貫かれています。
Beer
ホップの個性をダイレクトに味わえるラインナップが揃っています。
- Lagunitas IPA
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ラグニタスのフラッグシップ。カスケードやセンテニアルなどのホップを贅沢に使用し、柑橘のフレッシュなアロマと心地よい苦味が広がる、ウエストコーストIPAの歴史的傑作。
- Little Sumpin’ Sumpin’ Ale
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小麦（ホイート）を使用したPale Wheat Aleスタイル。小麦由来の滑らかな口当たりと、強烈なホップアロマが融合した、フルーティーで力強い一杯。
- A Little Sumpin’ Extra / Maximus
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アルコール度数・ホップの苦みともに引き上げたダブルIPAシリーズ。重厚なボディと爆発的なホップ感が楽しめる本格派。
