感想チャートに関する取扱説明書

個人的な判断基準・着眼点について

当サイトでは下記の6項目について、味わいを判断しています。

  1. 香り
  2. 喉ごし
  3. キレ
  4. 旨味
  5. 苦味
  6. 濃厚さ

そして、これらの項目について5星満点で表現。
さらに、総合10星満点自分にとってどれくらい美味しかったかを表現しています。

各チャート項目の指標に若干個人差があるので、下記の表にまとめました。

じゃお ぴの
香り ・自分の好きな香りかどうか
・香りの強さも一理あり
・ホップの香り、麦の香り
・心地よい香りかどうか
のど越し ・飲んだ時の喉への刺激
・炭酸の強さとリンク?
・喉の通りが心地よいか
・爽快感があるか
キレ ・飲んだ後のスッキリ感 ・飲んだ時に喉に来る刺激
・辛口感
旨味 ・後味のコク ・口に広がる味わい
苦味 ・苦味そのまま ・苦味そのまま
濃厚さ ・全体的なBodyの強さ ・全体的な濃さとコク
総合 ・自分好み度 ・自分好み度

大枠は同じですが、ファーストタッチにあたる「香り・のど越し」あたりが若干違う角度です。

基本的な好みのタイプについてはABOUT US?でランク付けしています。
そちらを見ていただければお分かりと思いますが、二人とも、スタウトは苦手です…

いろいろなビールを味わって、奥深さを知っていけば、その良さが分かる日が来るのではないかと思っています!

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