Y.MARKET BREWING（ワイマーケットブルーイング）は、名古屋駅にほど近い名駅４丁目にあるブルワリー。
名古屋市内で”初”となる、クラフトビールブルワリーとして2014年1月に醸造をスタートされました。
厳密に言えば、かつて存在していた数件のブルワリーが閉店となって以来、暫くの間、名古屋市内にブルワリーが存在していなかったのですが、久々に誕生したのがY.MARKET BREWINGというわけです。
醸造所の２階がビアパブになっていて、造られたその地で味わえちゃうという、ブリューパブスタイルのブルワリー。
ブルワリー情報
醸造所
Y.MARKET BREWING
| ブルワリー名 | ワイマーケットブルーイング |
|---|---|
| エリア | 愛知県名古屋市 |
| 醸造開始 | 2014年1月 |
ワイマーケットブルーイング名古屋西
名古屋市西区にも醸造工場があり、こちらもタップルームが併設されています。
TAPROOM
Y.MARKET BREWING KITCHEN
ブルワリーの２階にあるタップルーム。
土日祝はお昼から営業しているので、昼呑みが可能♪
名古屋飯もあり！
| 営業時間 | 月～金 15:00～23:00 土・日・祝 11:30～23:00 |
|---|---|
| 所在地 | 愛知県名古屋市中村区名駅4丁目17-6 2F |
直営飲食店
CRAFTBEER KEG NAGOYA
栄駅から徒歩4分にある、クラフトビールと自家製発酵料理のビアレストラン。
日祝はお昼から営業しているので、昼呑みが可能♪
| 営業時間 | 月～金 17:00～23:00 土・日・祝 11:30～22:00 |
|---|---|
| 所在地 | 愛知県東区東桜1丁目10-13 |
YELL！ALE！！GIFU
名鉄岐阜駅から徒歩４分にある、エールエールギフ。
木を基調とした落ち着いた雰囲気のイタリアン＆クラフトビールのお店。
| 営業時間 | 火・水・木 17:00〜24:00 金 17:00〜26:00 土 11:30〜26:00 日 11:30〜22:00 |
|---|---|
| 定休日 | 月曜 |
| 所在地 | 岐阜県岐阜市羽根町7 |
クラフト食堂 ナゴロバ
栄駅から徒歩2分、クラフトビールと自家製発酵料理のビアレストラン。
カウンター席とテーブル席でかなり落ち着ける雰囲気のお店。
お昼からやってるから飲みランチもOK！
| 営業時間 | 11:00～23:00 【ランチ】11:00～14:00 【ディナー】17:00～ |
|---|---|
| 所在地 | 愛知県名古屋市中区錦3-15-11先 レイヤード久屋大通パーク |
メモ
「Y.MARKET」の由来って・・・？
Y.MARKET BREWINGからほど違い場所に、柳橋中央市場という卸売市場があります。
明治時代から今なお続く市場で、名古屋・東海の台所として賑わう場所。
この市場が名前の由来とのこと。
Yanagibashi Central Market ＝ Y.Market
てっきりYazawa関係かと思っちゃってましたw
Beer
IPAが多めで、定番タイプの他に、様々なレシピで新しいもの次々に醸造されています。
おそらく、直営店でしか味わえないものもあると思います！
その歴史はブルワリーの公式ホームページ上に記録されていて、使用しているホップも公開されているのでとても興味深いです。
単発のビールは、直営店でしか味わうことができないなんてこともありそう・・・。
ぜひ行ってみたいなー。
