山口県宇部市・Dr.KONG BREWINGのIPA。
スタイルはNew England（ニューイングランド）、アメリカ東海岸スタイルのIPAで、Dr.KONG BREWINGの定番ラインナップのひとつです。
JAMITEという名前は、JAM（詰め込む）とDynamite（爆発という意味合い）を合わせた造語で、その名の通りホップのみでどれだけJuicyを詰め込めるか？がコンセプトになっています。
マギーさん酒造場ならでわの、酒粕使い！
ビールの色合いを表すかのような、金ぴかゴールドラベル☆
公式チャート
-
- ホップ香
- 5
-
- 酸味
- 2
-
- 苦味
- 4
-
- 項目4
- 2
-
- others aroma
- 2
4種類のホップを配合！
ホームページより
トロピカルや柑橘系の香りでJuicyさを演出し、グレープフルーツのような苦味が特徴。香りに反して味はドライに仕上げ、ゴクゴク飲める食事に合うNE-IPA
Dr.KONG BREWING｜ドクターコング …
JAMITE ー ジャマイト
永山本家酒造場クラフトビール醸造所。 酒蔵にしか造れないビールを表現します。飲む人の心を盗むような、 魅力あふれるブルワリーを目指します。 地元に誇りをもって製造…
ホームページで紹介されている、料理のお勧めペアリングは味濃いめの角煮や酢豚、ハーブやスパイスの効いたカレーetc…とされています。
ビールの香りがスパイシーで、山椒を思わせるようないい香りがしたので、確かにハーブ系に合いそう！
Juicy系のIPAというとどうしても西海岸を思い浮かべてしまい、甘くてフルーティーなイメージをもって味わったために香りがスパイシーに感じました。
そして結構苦くて辛口です。
入手について
山口県内でイベント出店時、お友達が購入して送ってくれました(*´ω｀*)ｱﾘｶﾞﾄｩ
JAMITEは定番商品なのでオンラインショップで購入することが出来ます。
永山本家酒造場オンラインショップ
JAMITE
杜氏永山貴博から命名した「貴」は、自家栽培 山田錦によるドメーヌを展開。仕込み水は県央部のカルスト台地から流れる中硬水を使用し、海外の呼び名はノーブルアロー（高…
基本情報
Dr.KONG JAMITE
| 産地 | 山口県宇部市 |
|---|---|
| Style | New England IPA |
| ABV | 5% |
| IBU | 33 |
| SRM | － |
ホップ
4種類
その他の原料
酒粕
感想
印象・特徴
少し濁った金色。スパイシーで山椒のようないい香り。
キリっとした苦味があって後味は柑橘、結構苦めでドライに感じる。
-
- 香り
- 3
- 3.5
-
- 喉越し
- 3.5
- 3.5
-
- キレ
- 3.5
- 4
-
- 旨味
- 3
- 3
-
- 苦味
- 3.5
- 3.5
-
- 濃厚さ
- 3
- 3
総合 : 3 / 5
香りも味もパンチがある。酒粕の存在感はちょっとわからなかった。
総合 : 2.5 / 5
結構苦い。フルーティーかと思いきや、口に含んですぐ苦さとキレがやってくる。クリアな味わいだけど余韻は苦い。
感想に関する取扱説明書