さいたま市浦和区・U.B.P BreweryのTDH IPA。
使用しているホップは、Yakima Chief Hopsの商品であるCRYO HOPSとPhantasmの共同開発ホップペレットである「YCH303」
- シムコー 23.3%
- シトラ 23.3%
- モザイク 23.3%
- Phantasm Powder 30%
YCH303に含まれているシムコー・シトラ・モザイクはいうまでもなくホップですが、「Phantasm Powder」はニュージーランド産ソーヴィニョン・ブランの皮を濃縮粉末状に加工したもの。すべてを混ぜてホップペレットが造られています。
このPhantasm Powderがビール醸造に高い芳香性をもたらすらしぃ・・・
U.B.P BreweryのFantasista IPAでは、YCH303を仕込時とドライホップで発酵序盤に2回、後半に1回と計3回に分けて使用されているとのことで、トロピカルでフルーティーな香りが特徴的でHazy な見た目が更にそそるビールに仕上がっています（じゅるり
ビール名の「Fantasista （ファンタジスタ）」はサッカー用語で閃きや創造性のあるプレーで観客を魅了するスーパースター級の選手を賛辞する言葉ですが、その言葉通り、新しく開発されたホップペレットを使用した創造性のあるビールです！
マギーさん2人とも満点とは…まさにFantasistaなIPA！
入手について
U.B.P Breweryで購入しました。
缶パッケージで販売しているものがTAPに繋がっていることもあるので、ブルワリーに足を運べる人は味を確かめて購入することも出来ます。
自分好みのビールを見つけたら、買って帰って後日家でも楽しめちゃうという・・・。
マギーさんたまらんですよ
定番商品を固定しないスタイルなので、同じものに出会うのは難しいですが、オンラインショップをちょいちょいチェックしてみても良きです。
基本情報
Fantasista IPA
| 産地 | さいたま市浦和区 |
|---|---|
| Style | TDH IPA |
| ABV | 7.5% |
| IBU | 18 |
| SRM | － |
YCH303
オーツ麦
感想
濁りのある金色。濃厚なグレープフルーツ、松やに、トロピカルフルーツの香り。
ガツンとした旨味と甘味、軽い渋みが広がる。バランスが良くてうまい。
-
- 香り
- 4
- 4
-
- 喉越し
- 3
- 3.5
-
- キレ
- 2.5
- 2.5
-
- 旨味
- 3.5
- 4.5
-
- 苦味
- 2.5
- 2.5
-
- 濃厚さ
- 4
- 4.5
総合 : 5 / 5
総合 : 5 / 5