山口県山口市・山口地ビール（やまぐち鳴滝高原ブルワリー）のフルーツエール。
山口県萩市は日本唯一のゆずの自生地と言われていて、萩市で採れたゆずの皮を使用している所がアピールポイント！
フルーツエールですが果実そのものを漬け込んでいるわけではなく、ゆずの皮を短時間漬け込むことにより、爽やかな香りをビールに付与しています。
とってもいい香りです！
果汁は入っていないと思いますが、酸味があってスッキリしています。
山口地ビール
萩ゆずエール 330ｍｌ
萩ゆずエール 330ｍｌ|日本唯一のゆずの自生地である山口県萩市のゆずで香り付けしたペールエールです。大量の皮を専用タンクにて短時間漬け込み、渋みやえぐみを極力抑え…
山口地ビールは定番シリーズで展開しているので、あれが飲みたいなぁと思ったときに同じものを購入できるのがいいですね。
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山口県山口市のふるさと納税返礼品になっています。
基本情報
山口地ビール 萩ゆずエール
| 産地 | 山口市 |
|---|---|
| Style | Fruit Ale |
| ABV | 5% |
| IBU | 20 |
| SRM | － |
その他の原料
萩産ゆずの皮
感想
印象・特徴
うっすら濁った金色。レモンティーを思わせる様なゆずのスッキリした香りと麦の甘い香りが心地よい。酸味がしっかりめでさっぱりしている。
-
- 香り
- 3.5
- 3.5
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- 喉越し
- 3
- 3
-
- キレ
- 3.5
- 3.5
-
- 旨味
- 2
- 2.5
-
- 苦味
- 2.5
- 2
-
- 濃厚さ
- 2.5
- 2.5
総合 : 2.5 / 5
ゆずの香りが良い感じ。酸味も相まってレモンティーの様な飲みごたえ。ちょっとゆず皮の苦みがたちすぎてるかな～。
総合 : 3.5 / 5
リプトンのレモンティーみたいな味。爽やかで香りが良いのでとっても飲みやすい。食中酒というよりは単体で味わいたい。後味にゆず皮の感じがある。
感想に関する取扱説明書