長野県下高井郡山ノ内町・玉村本店のセゾンっぽいベルジャンIPA。
”セゾン”といえども、通常のような真夏シーズン向けではなくて夏を通り越した晩秋「インディアン・サマー」も視野に入れて仕込まれたのがこのビールです。
インディアン ＋ セゾン ＝ セゾンIPA というイメージを持ちましたが、味わいはほぼ正解らしいです（笑）
セゾン酵母使用でドライ且つフルーティな味わいになっているにもかかわらず、IPAらしくアルコール度数が7.0％。アルコールを感じさせない味わいなだけに「セゾンタイプね！」なんて名前だけで飲んではキケンかつ勿体ないかもｗ
いや、セゾンっぽくいけちゃうのが良さだったりして。
夏の農作業のために農閑期につくられたというセゾン。夏をこえて、Indian Summerの季節までも楽しめるようにと、一層たっぷりのホップを使って仕込んでみました。セゾン酵母由来のフルーティな香りが、ニュージーランドとアメリカ産のアロマホップの個性と調和した、ドライで爽快な味わいです。
ラベルより
オリジナル王冠です♡
基本情報
Indian Summer Saison
| 産地 | 長野県下高井郡山ノ内町 |
|---|---|
| Style | Saison |
| ABV | 7% |
| IBU | 50 |
| SRM | － |
酵母
Saison
感想
印象・特徴
バナナと柑橘の香り。苦さと渋みのような複雑な味が強く、スッと消えていく。
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- 香り
- 4
- 4
-
- 喉越し
- 3
- 3
-
- キレ
- 3
- 3
-
- 旨味
- 3
- 2
-
- 苦味
- 3
- 2
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- 濃厚さ
- 4
- 2
総合 : 3.5 / 5
好きな香り。味と香りがしっかりしていて、アルコールを感じない。
総合 : 3 / 5
香草を思わせる香りと吸い付く苦さの後味。スッキリキレる爽やかさ。ずっといい香りが続く。Alc.7％と思えない軽やかさ。
感想に関する取扱説明書