静岡県伊豆市のベアードブルーイング、定番商品のひとつ。
超にがにがな「スルガベイ インペリアル IPA」
ベアードブルーイングは生のホップを使用されていますが、このダブルIPAは贅沢にも2度ドライホッピングしています。
熟成も考えられていて、瓶内に詰められた後も熟成が進んでいくという生きたビールです。
ブルワーのベアード・ブライアンさんは、このIPAの味わいをホップのキャラクターの花火大会だと表現しています。
その言葉が表現されたラベルには、駿河湾に上がる花火が描かれています。
”インペリアル”というと勝手ながらスタウトを想像してしまいますが、こちらはIPAなのでゆっくりまったり味わうのとはちょっと違う、ぐびっと飲んでぐっとくる苦みとコクを味わうのがこのビールの楽しみ方だと思います。
苦味を表すIBUが90！
ショップ
ベアードブルーイングはオンラインショップがあり、定番商品や限定商品が購入できます。
ふるさと納税で地域を応援
ベアードブルーイングのビールは、静岡県伊豆市のふるさと納税の返礼品になっています。
基本情報
スルガベイ インペリアルIPA
| 産地 | 静岡県伊豆市 |
|---|---|
| Style | IPA |
| ABV | 8.5% |
| IBU | 90 |
| SRM | 4 (EBC: 7.9) |
モルト
フロアモルテッド・マリスオッター、ピルスナー、ライ、キャラメル
ホップ
生ホップ
酵母
ハウス酵母 ( スコティッシュ・エール )
その他の原料
国産素焚糖、国産氷砂糖、ローストバーレィ
感想
印象・特徴
濁りのあるアンバー色、麦とカラメルの香り。
ガツンとくる苦みの後に甘さとコクがくる。
苦味と旨みが長く続く。
-
- 香り
- 4
- 3
-
- 喉越し
- 2
- 2
-
- キレ
- 1
- 1
-
- 旨味
- 3
- 4
-
- 苦味
- 4
- 5
-
- 濃厚さ
- 4
- 5
総合 : 3.5 / 5
飲み続けるほど苦い。ゆっくり飲めるビール。
総合 : 3.5 / 5
苦い！あと引く苦さ。香りはふんわりカラメルで、味わいはコクがあってまろやか・・・と思いきや、後味に苦さが続く。
濃くて美味しい。
濃くて美味しい。
感想に関する取扱説明書