銀河高原ビールの地元っぽさ満載な椀子麦酒。
銀河高原ビールは岩手県和賀郡にあります。
岩手県の名物と言えばやっぱり「わんこそば」！！
それをもじった椀子麦酒とは・・・(笑)
もう一杯いきたくなる。
グラス（椀）が空けば注がれるようなイメージ。
それはまさにドイツのケルシュだ！
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上面発酵：ケルシュ
ビールは麦汁を搾る段階までは同じ工程ですが、その後の発酵段階で使用する酵母により、上面発酵と下面発酵という二つのタイプに分けられます。 その他に、酵母を使用しな…
という事で、椀子麦酒はケルシュタイプとなっております！！
コンセプトが完璧( *´艸｀)
基本情報
椀子麦酒
| 産地 | 岩手県和賀郡 |
|---|---|
| Style | Kolsh |
| ABV | 5% |
| IBU | － |
| SRM | － |
感想
印象・特徴
淡い金色、スッキリした香り。
小麦の様な味や香り。
酸味の複雑な味わい、苦さは弱め。
-
- 香り
- 3
- 2
-
- 喉越し
- 3
- 4
-
- キレ
- 3
- 2
-
- 旨味
- 2
- 2
-
- 苦味
- 2
- 1
-
- 濃厚さ
- 2
- 1
総合 : 3 / 5
少しヴァイツェンぽい。味の複雑さが良いバランスだった。
総合 : 3 / 5
ヴァイツェンを思わせるような風味が少しある。それでいて喉ごしが良くさっぱりした飲み口。後味にも風味が残り飲み飽きない。夏によさげなグビグビ系。
感想に関する取扱説明書