BAEREN　maibock

ドイツのボックスタイルで醸造されたこちらのビール。

ボックとは、もともと輸出用に濃度とアルコール度数を高めて造られていた”アインベックビール”の変化系で、アインベックビールを下面発酵酵母で醸造したもの。

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下面発酵：ボック

maibockの「mai」はドイツ語で「5月」という意味で、醸造したボックを冬期熟成させて春先に飲むことからメイボック（マイボック）と呼ばれています。

5月にしか飲めないスペシャルなシーズナブルビールってことですね！

ベアレンさんでも毎年5月頃になると発売されますが、2024年にはラベルがリニューアルされました。

ベアレン醸造所

マイボック

写真は旧ラベルです。