Derailleur Brew Works（ディレイラブリューワークス）　ー　大阪府大阪市西成区

Derailleur Brew Works（ディレイラブリューワークス）は、大阪府大阪市西成区にあるブルワリー。

ブルワリーの母体は「シクロ」という介護医療福祉・就労支援事業社という会社で、2018年にブルワリーが誕生しました。

ブルワリーにて就労支援も行なっています。

ブルワリー情報

醸造所

直営飲食店

スタンドうみねこ　コト

飲める店・買える店

メモ

Derailleur Brew Worksの沿革

ディレイラブリューワークスは2018年に醸造を開始したブルワリーですが、母体の株式会社シクロはそれより以前から介護福祉事業を運営しています。

介護医療サービスから始まり、利用者の声に耳を傾けて寄り添ううちに訪問介護・訪問看護へと事業が拡大。さらに働きたい思いを持つ人が働ける場所作りをと2016年から自立支援・就労支援事業も行なっていて、支援事業所の一つとしてカフェを運営し始めました。そのカフェは現在休業中となっていますが、酒造りをしたい、販売したいという声からブルワリーができ、ブルワリーも就労支援事業所の一つになっています。

その他にも就労支援事業所を運営されていて、ビール醸造で出る麦芽粕の再利用をする事業所や、ブルワリーで醸造したビールを提供するタップルームで使用するおしぼりを製造する事業所など、ブルワリーから派生して自立支援事業を拡大しています。

それがまた西成発信っていうところにも意味があるような気がします。

Beer・世界観

西成を舞台にしたストーリーがホームページに描かれています。

AREA2470は、ニシナリ地区、i-reen10-9（特区）、トビタsin/city、シン・世界の4地区の総称である。

ホームページより

その世界観から生み出される、ストーリー性を持ったビールが特徴的。一つ一つのビールにストーリーがあり、それを読んで味わうのも一つの楽しみです。

ラベルはイラストレーターの岩本ゼロゴさんによって描かれていて、ラベル・ネーミングがどれも個性的で非常に印象深いです。

フラッグシップビールの「西成ライオットエール」はアメリカンペールエールタイプですが、醸造スタイルはさまざまで色々なビールの醸造をされています。

ビアログ

味わったビールの感想記録です。