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愛媛県松山市のDD4D BREWINGから2024年4月に発売された「ENERGY CUBE SOUR IPA」 Philly Sour酵母を使用して、スモモっぽい口当たりのスッキリ爽やかなサワーエールです。 この酵母はカナダの会社のドライイーストで、アルコール発酵と同時に乳酸も造られ...

愛媛県で日本酒も製造している梅錦山川株式会社が手がけるビール。 日本酒メーカーと侮るなかれ。 ビールでも多数の受賞歴があります。 以前Umenishikiシリーズを購入した際に入手できなかったボックスタイル。 焙煎モルトの香ばしさに包まれる高アルコー...

愛媛県で日本酒も製造している梅錦山川株式会社が手がけるビール。 日本酒メーカーと侮るなかれ。ビールでも多数の受賞歴があります。Umenishikiシリーズは全5種類(2019年時点)！飲み比べも楽しそうですね！ 香りに優れたファインアロマホップを贅沢に加え...

愛媛県で日本酒も製造している梅錦山川株式会社が手がけるビール。日本酒メーカーと侮るなかれ。ビールでも多数の受賞歴があります。 果実のような香りに包まれる小麦のビールです。それはまるでバナナを思わせる優しい香り。上質な麦芽と愛媛県産の麦がつ...

道後温泉街で購入しました。 道後ビールにはタイプ別に通称があり、ヴァイツェンタイプは「のぼさんビール」。 ちなみに、評価していないスタウトは「漱石ビール」、アルトは「マドンナビール」。 通称：のぼさんビール。ドイツ・バイエルン地方で発展した...

愛媛県で日本酒も製造している梅錦山川株式会社が手がけるビール。 日本酒メーカーと侮るなかれ。ビールでも多数の受賞歴があります。 まるで熟した果実のような圧倒的な香りを放つストロングエールです。 その香りに負けない甘味とエールモルトのコク。 ...

白く霞がかった、かんきつ系の香りが爽やかに広がるホワイトビアです。愛媛県産の伊予柑の皮とスパイスの一種であるコリアンダーが合わさり、類いまれな心地よい香りが生まれました。愛媛県産の麦によるやわらかな口当たりとなめらかなコク。料理を選ばな...

愛媛県、道後温泉街で購入しました。 梅錦ビールを造られている梅錦山川さんのビールです。なぜか、梅錦山川さんのホームページには載っておりません… 基本情報 銘柄道後浪漫　にごり麦酒製造梅錦山川(株)販売梅錦山川(株)産地愛媛県四国中央市Type5.5%ALC...

道後温泉街で購入しました。 現地には直営店もあり、サーバーからのビールも楽しめます！温泉で火照った体にキュッと行きたいですね(๑´ڡ`๑) 通称：坊っちゃんビール。淡色麦芽を使用し、一番絞りの麦汁だけを使いました。キレの良さと、さっぱりした味わい...