ヴァイツェン／ホワイトエール– tag –

日本酒で有名な黄桜株式会社が手掛けるクラフトビール。 原材料には麦とホップの他に、米、柚子、山椒が使われています。 京都の酒蔵らしい特色ですね☆ きーざくらー、にゃ～ん(ΦωΦ)（猫だけに 京都の名水で造られるラッキー、素晴らしい原材料で造られる...

日本酒「八海山」を手がける新潟県の八海酒造株式会社が製造していたビール。 「製造していた」というのも、醸造所(猿倉山ビール醸造所)の新設に伴い、八海山泉ビールはライディーンビールへと銘柄変更されています。 そちらもたくさん種類があるようなの...

田沢湖ビールを手掛けている株式会社わらび座が製造しているビール。 通常商品は田沢湖ビールですが、こちらの小町ビールはホームページでも紹介がありません…。 ここは小野小町の郷美しき自然、美しき伝統、美しき郷 （ラベルより） わらび座さんは、劇団...

アメリカ、シカゴにある「GOOSE ISLAND」のビール。 1988年創業時は小さな醸造所だったそうですが、今やアメリカ中西部最大の醸造所に。生粋のビールバカたちが日々うまいビールを研究しているそうです。 ラベルにはGOOSEが描かれています。かわいい～♪ほ...

三井食品株式会社オリジナルのビール「和の彩り　和かすみ」。 取扱い終了になりました。 ホワイトエールということで、大麦麦芽と小麦・ゆず入りで香り良くスッキリと仕上がっています。 軟水である京都の伏水を使用することでスッキリした味わいに。独特...

GRAND KIRINシリーズの「White Ale(ホワイトエール)」です。 チャーム(ラベル)が、でこぼこでラメ入り☆ 缶タイプはコンビニ限定で通常は330mlの瓶タイプ。 ネルソンソーヴィンホップ由来の白ワインを思わせる華やかな香りと小麦麦芽のやわらかな口あたりが...

銀河高原ビール白ビールの後継、ユキノチカラ　白ビールは、ヘリオス酒造に承継されました銀河高原ビールで製造されていた商品の一部はヘリオス酒造に引き継がれています。 銀河高原ビールの白ビール、201７年3月7日発売開始で数量限定。 いつもの藍色の瓶...

このビールと出会ったのは、山口湯元温泉。川のほとりで、足湯に浸かりながら飲んだ思い出は最高です！ 鳴滝の天然水を使用。 ドイツ・チェコの大麦、ホップにもこだわり、ビール職人が手間と時間を惜しむことなく、丁寧に醸造されています。 まさに「生き...

江戸時代の象徴ともいえる、ちょんまげを冠名に持つ山口県は萩の地ビール。山口県は維新の若き獅子たちを多く輩出した”長州藩”。まさにちょんまげというイメージがしっくりきますね～。 ドイツ・バイエルン地方で発展した、小麦麦芽を使用した上面発酵の淡...

清酒・菊盛でおなじみの醸造元「木内酒造」さんが手掛ける常陸野ネストビール。 常陸のビールはフクロウのマーク目印。 なぜフクロウ・・・？ それは、ネストビールの名前の由来にあります。 木内酒造さんは茨城県那珂市鴻巣（こうのす）にあり、その地名...

道の駅羽後で出会ったビール。 味噌蔵として使用していた蔵を再利用して醸造されています。 ”FAN　AKITA”という秋田魁新報社が運営するクラウドファンディングサービスで応援も受けつつ、酒蔵を復活させたいという有志たちが集まって2016年10月に発足した...

セブン＆アイ限定の一品。 お肉料理によく合うというコンセプトで、商品名の通り”おうちごはん”で楽しむビール。 日本ではあまりポピュラーじゃないヴァイツェン仕様。 公式HPにはビールに合わせたいお料理のレシピや、おうちごはんのSNS投稿などが紹介さ...