Nikko Brewing（日光ブルーイング）は、栃木県日光市にあるブルワリー。
100年以上前から奥日光の戦場ヶ原（日光白根山と男体山の間、中禅寺湖の北）で食堂とお土産屋さんを経営している「三本松茶屋」が2018年4月に立ち上げたブルワリーです。
ブルワリーは日光市内にあります。
母体のお店
Sanbonmatsu chaya
三本松茶屋（Sanbonmatsu chaya Ecotourism Center）
三本松茶屋（Sanbon-matsu Eco-tourism Center）のホームページです。創業100年余、奥日光で最も古い歴史を持つ老舗として古くから旅人たちの立ち寄り処として親しまれてき…
目次
ブルワリー情報
醸造所
Nikko Brewing（日光ブルーイング）
| ブルワリー名 | ニッコウブルーイング |
|---|---|
| エリア | 栃木県日光市 |
| 設立 | 2018年4月 |
TAPROOM
ふるさと納税
栃木県日光市のふるさと納税返礼品になっています。
メモ
Nikko Brewingの沿革
明治時代から奥日光で茶屋を経営している三本松茶屋が2018年に立ち上げました。
ヘッドブルワーとなったのが、日本初のクラフトビールブルワーといわれる菊池昭氏です。ドイツの醸造スタイルを本格的に学び、Nikko Brewingの旗揚げに貢献されました。
Beer
Nikko Brewingといえば「THE NIKKO MONKEYS」シリーズが有名です。
このシリーズは、奥日光で暮らす”NIKKO MONKEYS”により醸造されている・・・NIKKO MONKEYSというバンド（ブルワ―集団でビールブランド）の作曲（醸造）活動的なイメージ！
THE NIKKO MONKEYS – 奥日光発オリ…
THE NIKKO MONKEYS – 奥日光発オリジナルクラフトビール
ひとくち飲んで、プハーっと息つく。 ふたくち飲んで、ガハハと笑う。 みくち飲んだら、みんな、仲間。 鬱陶しいことだらけの毎日から開放されて、 思いのままに、楽しく生…
ラベルはイラストレーターの下田昌克氏によるもので、バンド活動をしているNIKKO MONKEYSたちが描かれていてかなりイカしてます。
ナイス世界観！
その他ビールもいろいろ醸造されていて、日光土産になること間違いなし。
醸造体験
ブルワリーでは醸造体験を受け付けています。（要予約）
手作りしたビールはNikko Brewingで発酵、醸造、ボトリングをして下さり、送って頂けます。330ml×40本の単位ですが、数人でシェアすればすぐ無くなっちゃいますｗ
自ら醸造したビールは格別ですからねぇ(*´ω｀*)
Sanbonmatsu chaya
ビール醸造体験 | Sanbonmatsu chaya
戦場ヶ原にある三本松茶屋では2021年7月よりBBQスペースを設けました。 大自然の中でBBQを楽しんではいかがでしょうか。
ビアログ
味わったビールの感想記録です。
