UCHU BREWING（うちゅうブルーイング）は、山梨県北杜市にあるブルワリー。
社名は「宇宙カンパニー合同会社」です。
”なんでも自分たちでDIY”の精神で、アメリカ・ウエストコーストスタイルのビールを醸造しています。
ブルワリー情報
醸造所
UCHU BREWING
| ブルワリー名 | うちゅうブルーイング |
|---|---|
| エリア | 山梨県北杜市 |
| 設立 | 2017年 |
TAPROOM
うちゅうブルーイングタップルーム
「道の駅こぶちざわ」と同敷地内にあるタップルームです。
ロータリの真ん中？建物の形がうちゅうブルーイングに合ってる・・・
内部もうちゅう感満載。
営業日はSNSで要チェック！
| 営業時間 | 金・土・祝前日 13:00～20:00 日 13:00～19:00 |
|---|---|
| 定休日 | 月～木（祝日営業の場合あり） |
| 所在地 | 山梨県北杜市小淵沢町2968-1 |
メモ
UCHU BREWINGの沿革
醸造責任者の楠瀬氏が2009年から北杜市で「宇宙農民」として農業を営んでいたことが始まりです。
アメリカ・オレゴン州ポートランドへの視察を機にホップの栽培を開始しました。
アメリカ西海岸の個性豊かなブルワリーが造るクラフトビールの文化に触れ、アウトサイダーブルーイングで醸造の修行を経て宇宙カンパニー設立となりました。
醸造所の整地・建設、ホップの栽培など全ては自前、DIY。
醸造所が出来るまではいわて蔵ビールにて醸造を行われていたとか！
クラウドファンディングを積極的に活用されていて情報発信力半端ない。
「UCHU BREWING」の由来って・・・？
地球が存在する宇宙、農作物を生み出す土に存在する宇宙、動植物の体・精神に宿る宇宙。私たち自身が宇宙の芸術表現の一部となり生きるという気持ちを込めて、うちゅうブルーイングと名付けられました。
クリエイティブディレクターの鈴木氏のブランディングにより、うちゅうブルーイングが造りだすビールの世界が展開されています。ミクロからマクロまで幅広く奥深いワード「うちゅう」は、手にする缶の中にもうちゅうが広がっている、そんな印象を持ちます。
ブルワリーがあるあたりは高原地帯で夜の星空も非常にキレイだし、そういった環境でもピッタリなネーミングですね～。
Beer
創業者が感銘を受けたアメリカ西海岸のクラフトビール文化をそのままに、ウエストコーストスタイルのラインナップが豊富です。
その他にも、副原料にフルーツを使用したものやスタウトも醸造されています。
ラベルデザインはビールの印象をそのままデザインに落とし込んでいて、宇宙っぽいイメージやら自然っぽいイメージやら・・・一つ一つデザイン性が高くてSO COOL！！
ラベルの質感が個人的に好き(*´ω｀*)
