羽後麦酒 ー 秋田県雄勝郡羽後町

羽後麦酒

羽後麦酒は、秋田県雄勝郡羽後町にあるブルワリー。

”FAN AKITA”という秋田魁新報社が運営するクラウドファンディングサービスで応援も受けつつ、酒蔵を復活させたいという有志たちが集まって2016年10月に発足し、羽後町内にある築100年以上のみそ蔵をリノベーションして、2017年7月に醸造を開始しました。

地元産の食材を副原料に使用したビールなどを小ロット醸造のオリジナリティ溢れるビールが豊富。

定番シリーズはタイプ+No.のネーミングになっていて、ナンバーが違うと醸造レシピも違うみたいです。

ブルワリー情報

醸造所

羽後麦酒

ブルワリー名羽後麦酒
エリア秋田県雄勝郡羽後町
設立2017年7月

TAPROOM

Beer Cafe 蔵しこ

instagram

営業時間・営業日は、羽後麦酒のインスタグラムでチェック!

ブルワリーすぐお隣の建物にある蔵を改装したおしゃれな店内。

ラーメンメインの様ですが、数種類のTAPが常設されています。

営業時間17:00〜 or 18:00〜(変更の可能性あり)
所在地秋田県雄勝郡羽後町西馬音内本町109

ふるさと納税

秋田県羽後町のふるさと納税返礼品になっています。

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メモ

羽後麦酒の特徴

田舎だからこそ出来ることがある!羽後町に酒蔵を復活させたい!

この思いを実現させ、現在の羽後麦酒があります。

羽後麦酒が醸造所を構えた建物は、築100年を超える味噌蔵。味噌を寝かせるための蔵ですが事業的規模のものではなく、自家製の味噌を寝かせるための蔵だったので、大きさもそこそこ。いわゆる「マイクロブルワリー」の規模です。

スペースが限られている=醸造タンクなどを置ける数も限られる そのため、醸造できる量が少量になります。羽後麦酒はこの小ロット生産であることを活かして、地元産の様々な食材などを副原料に使用して、様々な味わいのビール造りに取り組まれています。

マギーさん

地元密着の、これぞまさしく地ビール!

Beer

オーソドックスなビールは定番ビールとしてありますが、地元産の食材を使用した数々のビールがおもしろいです。

試用食材
  • 秋田県産「あきたこまち」
  • 秋田県産「食用菊」
  • 羽後町産「ふきのとう」  など

小ロット製造で回転が早いので、気になったら味わってみたくなりますね。限定アイテムは要チェックです!

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