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山口県山口市・山口地ビール（やまぐち鳴滝高原ブルワリー）のフルーツエール。
山口県萩市は日本唯一のゆずの自生地と言われていて、萩市で採れたゆずの皮を使用している所がアピールポイント！
フルーツエールですが果実そのものを漬け込んでいるわけではなく、ゆずの皮を短時間漬け込むことにより、爽やかな香りをビールに付与しています。
とってもいい香りです！
果汁は入っていないと思いますが、酸味があってスッキリしています。
山口地ビール
萩ゆずエール 330ｍｌ
萩ゆずエール 330ｍｌ|日本唯一のゆずの自生地である山口県萩市のゆずで香り付けしたペールエールです。大量の皮を専用タンクにて短時間漬け込み、渋みやえぐみを極力抑え…
山口地ビールは定番シリーズで展開しているので、あれが飲みたいなぁと思ったときに同じものを購入できるのがいいですね。
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山口県山口市のふるさと納税返礼品になっています。
基本情報
| 銘柄 | 山口地ビール 萩ゆずエール |
| 製造 | 山口地ビール（やまぐち鳴滝高原ブルワリー） |
| 産地 | 山口市 |
| Type | フルーツエール |
| ALC. | 5％ |
| IBU | 20 |
| SRM | ー |
その他の原料：萩産ゆずの皮
ブルワリー
By Lupulin.net
やまぐち鳴滝高原ブルワリー（山口地ビール） ー 山口県山口市
やまぐち鳴滝高原ブルワリー（山口地ビール）は、山口県山口市にあるブルワリー。 レストランの名前に「プロヴァンス」とあるように、山裾の斜面にプロヴァンス風の三角…
感想
印象・特徴
うっすら濁った金色。レモンティーを思わせる様なゆずのスッキリした香りと麦の甘い香りが心地よい。酸味がしっかりめでさっぱりしている。
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- 香り
- 3.5
- 3.5
-
- のど越し
- 3
- 3.5
-
- キレ
- 3.5
- 3
-
- 旨味
- 2
- 2.5
-
- 苦味
- 2.5
- 2
-
- 濃厚さ
- 2.5
- 2.5
総合：5
ゆずの香りが良い感じ。酸味も相まってレモンティーの様な飲みごたえ。ちょっとゆず皮の苦みがたちすぎてるかな～。
総合：7
リプトンのレモンティーみたいな味。爽やかで香りが良いのでとっても飲みやすい。食中酒というよりは単体で味わいたい。後味にゆず皮の感じがある。
各項目について独自の判断基準で星を付けています。
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感想チャートに関する取扱説明書 | Lupulin.net
個人的な判断基準・着眼点について 当サイトでは下記の６項目について、味わいを判断しています。 香り 喉ごし キレ 旨味 苦味 濃厚さ そして、これらの項目について５星満…