丹波の名産品「黒豆」をブレンドしたビール。
斬新な取り組みに好感が持てます。
最高の黒豆と称される“丹波産黒豆”を原料に、デコクション製法（麦芽の一部と副原料を沸騰した後、糖化を行う方法）を採用し焙煎した黒豆の風味、香ばしさを引き立てています。
(公式HP)
焙煎黒豆とホップの苦味とコクが特長のこだわりの逸品です。
京丹波町にある道の駅「味夢の里」にて購入。
あわせて読みたい
道の駅 京丹波 味夢の里
道の駅 京丹波 味夢の里のウェブサイトです。
基本情報
感想
印象・特徴
濁りのある褐色。黒豆のまろやかな風味が感じられる。独特の味わいだが、嫌な味ではない。
泡の中には黒豆由来の？黒い粒が混じっています。
すっきりとしたキレがある。
麦とは全く違う香りが楽しめる。
個人的にはOKだが、納豆が苦手だとキツイかもしれない。
豆のコクなのか風味豊かで思っていたよりは結構おいしいと思う。
酸味もほのかにある。
話のネタになるのでぜひ♪
| じゃお | ぴの | |
|---|---|---|
| 総合 | 2.5 | 3 |
| 香り | 3 | 2 |
| のど越し | 3 | 3 |
| キレ | 3 | 2 |
| 旨味 | 2 | 3 |
| 苦味 | 3 | 1 |
| 濃厚さ | 2 | 1 |
各項目について独自の判断基準で星を付けています。
詳細については、下記ページをご参照ください♪（別ウインドウで開きます）
Lupulin.net
感想チャートに関する取扱説明書 | Lupulin.net
個人的な判断基準・着眼点について 当サイトでは下記の６項目について、味わいを判断しています。 香り 喉ごし キレ 旨味 苦味 濃厚さ そして、これらの項目について５星満…