滋賀県近江八幡市の二兎醸造、TWO RABBITS BREWING COMPANYさんの、KINKAN WIT。
その名の通り原料の一部に「金柑」が使用されています。
信楽焼のタヌキがデザインされたラベルも可愛い☆
金柑で隠せているようないないような・・・(笑)
国産小麦と金柑がクラシックなスタイルに爽やかなひとひねりをプラス！濁りが特徴のビールです。
3/4ほど注いだ後、残りを軽く混ぜてから最後まで注ぐと更に香りを楽しめます。
ラベルより
二兎醸造（TWO RABBITS BREWING）について
オーストラリア出身のショーンさんによって、2018年８月に近江八幡市内にて醸造を開始した二兎醸造さん。
八幡山城の麓、お堀が残る街並みの中にあるブルワリーです。
社名の由来は文字から想像する通り「二兎追う者は一兎をも得ず」より。
一つのことに集中し突き詰めていく精神。
創業者の出身地であるオーストラリア産のモルトとホップを使用し、近江八幡の地元素材を取り入れた地域密着な醸造に取り組まれています。
こちらの商品紹介には、使用されている麦芽やホップの種類が細かく記されているので、それを見ながら味わう楽しさもあります♪
入手について
休暇村 近江八幡さんへ宿泊した際に、売店で購入しました。
こちらではお食事の際にツウラビのビールを味わうことが出来ます♪飲んでそのまま宿泊できるなんて最高☆
ちなみにツウラビさんのビールを取り扱われているお店は全国各地にあるようなので、ご興味のある方は、是非公式サイトで調べてみてください！↓
オンラインショップでも購入可能です♪
感想
少し濁った淡黄色。
小麦由来のバナナのような香りと、うっすら柑橘の香り。
ほんのり甘いが、ジュースの様な感じではなく、しっかりとビールを感じる。
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- 香り
- 3.5
- 3
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- のど越し
- 3
- 5
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- キレ
- 3
- 4
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- 旨味
- 3
- 3
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- 苦味
- 2
- 2
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- 濃厚さ
- 2.5
- 3
総合：7
絶妙なバランスで金柑が効いていてスッキリ旨い。甘ったるくなりやすいウィートと柑橘の香りが相性良いんだと思わされました。
総合：6
小麦の味わいが程よく、フルーティでとても飲みやすい。金柑に馴染みがないので味があるのかは分からない（汗）苦さ控えめで後味スッキリ。
各項目について独自の判断基準で星を付けています。
詳細については、下記ページをご参照ください♪（別ウインドウで開きます）
