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COEDO BREWERY（コエドブルワリー）さんは、埼玉県川越市にあるブルワリー。 1996年に地元・川越で育てられた「薩摩芋」を使用して1ビールを醸造することに成功し、1997年にはドイツのビール職人クリスチャン・ミッターバウアーさんを招いて、ビール職人を...