TWO RABBITS BREWING（二兎醸造）　ー　滋賀県近江八幡市

TWO RABBITS BREWING（二兎醸造）は、滋賀県近江八幡市にあるブルワリー。

2018年8月、オーストラリア出身のショーンさんによって創業しました。近江八幡市の代表的な観光スポットである八幡山の麓の八幡堀近辺に醸造所があります。

ブルワリー情報

醸造所

TAPROOM

メモ

「TWO RABBITS」の由来って・・・？

ブルワリー名は「二兎醸造」で由来は文字から想像する通り「二兎追う者は一兎をも得ず」より。
一つのことに集中し突き詰めていく精神。

二兎からTWO RABBITS ・・・通称「つうらび」と呼ばれ親しまれています。ラベルにもうさぎさんがよく登場し、ビールごとにストーリーがあって、個性的で印象的なラベルなので非常に分かりやすく親しみやすいです。

創業者のショーンさんも感じ良くって親しみやすい雰囲気の方です。

Beer

創業者の出身地でありルーツのあるオーストラリアやニュージーランド産のモルトとホップを使用し、近江八幡の地元素材を取り入れた地域密着な醸造に取り組まれています。

ビール全体的にすごくフルーティーなものが多くて、骨太というよりは綺麗めな味わい。

何度もリピートしたくなる、非常にドリンカブルなビールばかりです。

YOKAI シリーズ

つうらびには、West Coast IPAとHazy IPAを同時リリースするYOKAI Seriesがあります。

YOKAI。日本で言い伝えられている”妖怪”のことです。日本で育ったならば一度は耳にしたことがあるような妖怪の名前を冠したビールと、その妖怪がデザインされたラベルはなんだか親しみも沸いてしまう、眺めても味わっても楽しめるシリーズになっています。コレクションしてるファンの方、いらっしゃるんじゃないだろうか…

第1弾の雪女ヘイジーを飲んだ時の衝撃…めちゃくちゃ美味しすぎて樽生を探して彷徨いました～（笑）家でこの味が飲めるなんて幸せすぎるっっ！

ビアログ

味わったビールの感想記録です。