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コエドブリワリーのブラックラガー、漆黒ーShikkokuー
その名の通り、光をも通さないような真っ黒な見た目、まさに漆黒。
見た目から想像するのは相当なロースト感でしたが、見た目とは裏腹に結構軽くスッキリしたタイプの黒。
艶やかな黒色と茶白色の細やかな泡立ちのコンストラストが冴える長期熟成ビール。
ラベルより
アロマホップは心地よい香りをあたえ、繊細な麦芽の配合が重たすぎないまろやかさと軽やかさのバランスを生み出しました。艶のある黒色としっとりとした香味にちなんで、日本が世界に誇る最高の黒の呼称「漆黒ーShikkokuー」を名称にいただきました。
長期熟成ということですが、どのくらいの期間寝かせているのかは定かではありません。
長期熟成ビールといえば、バーレーワインやウィートワインを思い浮かべますが、こちらはラガーの下面発酵タイプ。
ラガータイプの熟成ビールって初めて飲んだかも！
樽熟させてるとは思えないので・・・酸味などを落ち着かせるためにいったん寝かせてるといった感じなのかなー。
入手について
埼玉県を中心に関東地方に展開しているスーパー「ヤオコー」で購入しました。
ヤオコーの本部は埼玉県川越市にあり、コエドブリワリーも埼玉県川越市ということで、ヤオコーにはコエドブルワリーのビールがデフォルトで取り扱われています。
その他にもクラフトビールを揃えられていて、ワインなどの品ぞろえもいいし、私としてはヤオコーのお酒部門は結構気に入っています。
基本情報
コエドブリワリーの瓶タイプは、オリジナルの瓶デザインでが可愛いです(*’ω’*)
感想
真っ黒ビール。軽いカラメルの香り。
軽い焦げ感と酸味がある。甘さはスッキリで、見た目よりだいぶ飲みやすい。
飲みやすい黒ビール
もう少しコクがあっても、個人的には好き
見た目とは裏腹なクリアな味わい
ふわっと焦げ風味があるが、とってもスッキリしている
| じゃお | ぴの | |
|---|---|---|
| 総合 | 3 | 2.5 |
| 香り | 2.5 | 3.5 |
| のど越し | 2.5 | 3 |
| キレ | 3 | 2 |
| 旨味 | 2 | 3 |
| 苦味 | 3 | 3 |
| 濃厚さ | 3 | 2 |
各項目について独自の判断基準で星を付けています。
詳細については、下記ページをご参照ください♪（別ウインドウで開きます）
