山口県宇部市・Dr.KONG BREWINGのIPA。
スタイルはNew England（ニューイングランド）、アメリカ東海岸スタイルのIPAで、Dr.KONG BREWINGの定番ラインナップのひとつです。
JAMITEという名前は、JAM（詰め込む）とDynamite（爆発という意味合い）を合わせた造語で、その名の通りホップのみでどれだけJuicyを詰め込めるか？がコンセプトになっています。
マギーさん酒造場ならでわの、酒粕使い！
ビールの色合いを表すかのような、金ぴかゴールドラベル☆
-
- ホップ香
- 5
-
- 酸味
- 2
-
- 苦味
- 4
-
- 項目4
- 2
-
- athers aroma
- 2
4種類のホップを配合！
ホームページより
トロピカルや柑橘系の香りでJuicyさを演出し、グレープフルーツのような苦味が特徴。香りに反して味はドライに仕上げ、ゴクゴク飲める食事に合うNE-IPA
ホームページで紹介されている、料理のお勧めペアリングは味濃いめの角煮や酢豚、ハーブやスパイスの効いたカレーetc…とされています。
ビールの香りがスパイシーで、山椒を思わせるようないい香りがしたので、確かにハーブ系に合いそう！
Juicy系のIPAというとどうしても西海岸を思い浮かべてしまい、甘くてフルーティーなイメージをもって味わったために香りがスパイシーに感じました。
そして結構苦くて辛口です。
入手について
山口県内でイベント出店時、お友達が購入して送ってくれました(*´ω｀*)ｱﾘｶﾞﾄｩ
JAMITEは定番商品なのでオンラインショップで購入することが出来ます。
基本情報
| 銘柄 | Dr.KONG JAMITE |
| 製造 | Dr.KONG BREWING |
| 産地 | 山口県宇部市 |
| Type | New England IPA |
| ALC. | 5.0％ |
| IBU | 33 |
| SRM | ー |
4種類
その他の原料：酒粕
ブルワリー
感想
少し濁った金色
スパイシーで山椒のようないい香り
キリっとした苦味があって後味は柑橘、結構苦めでドライに感じる
-
- 香り
- 3
- 3.5
-
- のど越し
- 3.5
- 3.5
-
- キレ
- 3.5
- 4
-
- 旨味
- 3
- 2
-
- 苦味
- 3.5
- 3.5
-
- 濃厚さ
- 3
- 2
総合：6
香りも味もパンチがある。酒粕の存在感はちょっとわからなかった。
総合：7
結構苦い。フルーティーかと思いきや、口に含んですぐ苦さとキレがやってくる。クリアな味わいだけど余韻は苦い。
各項目について独自の判断基準で星を付けています。
詳細については、下記ページをご参照ください♪（別ウインドウで開きます）
