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表参道の餃子イベント「GIVE ME GYOZA」さんと、静岡県伊豆の国市、蔵屋鳴沢「反射炉ビヤ」さんとのコラボレーション。
このコラボは、餃子をこよなく愛する餃子超人・オガサワラガクさんと、デザイナーのフクナガコウジさんがが尽力されたとのこと。
Give Me Gyoza Beerシリーズ
第一弾
Y.Y.G. Brewery（代々木）
餃子と言ったらビールでしょう「Gyoza Pilnser」
第二弾
反射炉ビヤ
餃子を最高に楽しむためのビール「Gyoza Session IPA」
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第三弾
CRAFTROCK BREWING（日本橋）
餃子に合わせる酢コショウやポン酢をイメージした「Gyoza Sour Ale」
第四弾
反射炉ビヤ
東洋のハワイと呼ばれる海南島をイメージした「Gyoza Saison」
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第五弾
反射炉ビヤ
中華料理を最高に楽しむためのビール「Gyoza Lager」
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第四弾のセゾンタイプでは、ハイビスカスを使用することで、鮮やかな赤みがかった色と酸味をプラス。
黄昏時にビールと餃子で一杯♪なテイストに仕上がっています。
基本情報
| 銘柄 | Gyoza Saison with Hibiscus |
| 製造 | 蔵屋鳴沢 反射炉ビヤ |
| 販売 | 蔵屋鳴沢 反射炉ビヤ |
| 産地 | 静岡県伊豆の国市 |
| Type | セゾン |
| ALC. | 6％ |
| IBU | 10 |
| SRM | ー |
その他の原材料：ハイビスカス
ブルワリー
By Lupulin.net
反射炉ビヤ ー 静岡県伊豆の国市
反射炉ビヤ（HANSHARO BEER BREWING・はんしゃろビヤ）は、静岡県伊豆の国市にあるブルワリー。 韮山反射炉のお膝元で、反射炉の案内、酒造、茶畑・茶店を営まれていた…
感想
印象・特徴
赤く輝くビールで、麦・鼻の香りがする。
甘い飲み口の後にスッキリとした酸味。
口当たりの良い苦さで飲み飽きない。
-
- 香り
- 4
- 2.5
-
- のど越し
- 2
- 3.5
-
- キレ
- 2.5
- 4
-
- 旨味
- 2.5
- 2.5
-
- 苦味
- 2.5
- 1
-
- 濃厚さ
- 2.5
- 2
総合：6
色に驚いた！！とてもいい色のビールハイビスカス入りは初めて飲んだが、意外と美味しく飲めた。
総合：5
香ばしい香りとフローラル。赤の色はハイビスカスで、レッドビールみたいな見た目。酸味があって後味スッキリしている。
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個人的な判断基準・着眼点について 当サイトでは下記の６項目について、味わいを判断しています。 香り 喉ごし キレ 旨味 苦味 濃厚さ そして、これらの項目について５星満…