サントリービールのちょっといい定番ビール「ザ・プレミアム・モルツ」
収穫・製麦後すぐに空輸で初入荷した希少なダイヤモンド麦芽を一部使用して醸造しているのが、初仕込シリーズです。
ダイヤモンド麦芽はチェコの伝統的な麦芽。
うまみ成分を多く含むので、この麦芽を使用することによりビールにコク深い味わいを与えてくれる言われています。
収穫～空輸後すぐに仕込まれたものが「初仕込」となるため、毎年1月頃に発売されます。この時期だけの特別なモルツです。
マギーさん2013年頃に登場し、2015年以降毎年発売されています。2019年からは香るエールの初仕込も登場！
基本情報
| 銘柄 | ザ・プレミアム・モルツ 初仕込 |
| 製造 | サントリー |
| 産地 | 日本 |
| Type | ピルスナー |
| ALC. | 5.5% |
| IBU | ー |
| SRM | ー |
2019年からは＜香るエール＞の初仕込も販売
| 銘柄 | ザ・プレミアム・モルツ＜香るエール＞初仕込 |
| 製造 | サントリー |
| 産地 | 日本 |
| Type | ペールエール |
| ALC. | 6% |
| IBU | ー |
| SRM | ー |
感想
2019
プレモル
麦の香りが豊か。ぐっとくるキレと喉ごしに旨味がプラス。
-
- 香り
- 3
- 2
-
- のど越し
- 3
- 4
-
- キレ
- 3
- 2
-
- 旨味
- 2
- 2
-
- 苦味
- 3
- 3
-
- 濃厚さ
- 3
- 3
総合：5
いつものプレモルより、キレが増している印象。飲みごたえがあった。
総合：6
味わい深くコクな感じ。口あたりにも苦味を少し感じる。のどごしよく、ふくよか。
香るエール
麦の香り、バナナの様な風味が残る。飲んだとたんに甘さが広がる。後ひく旨さあり。苦さ控えめ。
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- 香り
- 3
- 2
-
- のど越し
- 2
- 3
-
- キレ
- 2
- 3
-
- 旨味
- 3
- 3
-
- 苦味
- 2
- 2
-
- 濃厚さ
- 3
- 2
総合：6
濃く深くてまろやか。通常より上面発酵感が増している気がした。
総合：6
のどごし、口当たりよく後味には心地良い軽めの苦みを感じる。とても爽やかなのでジュースみたいでラムネっぽい。
2018
麦芽の香り。旨味と苦味のバランス良い。通常のプレミアム・モルツよりスッキリしている印象。
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- 香り
- 3
- 1
-
- のど越し
- 3
- 3
-
- キレ
- 2
- 2
-
- 旨味
- 3
- 3
-
- 苦味
- 2
- 2
-
- 濃厚さ
- 2
- 2
総合：5
スッキリ飲みやすい
総合：5
コク深く苦味しっかり。香りはそれほどでもない。
2017
麦とホップの良い香りと甘み、コク。苦さは控えめで飲みやすい。
-
- 香り
- 4
- 2
-
- のど越し
- 2
- 1
-
- キレ
- 3
- 2
-
- 旨味
- 3
- 3
-
- 苦味
- 2
- 1
-
- 濃厚さ
- 3
- 1
総合：6
爽やかなビールで飲みやすかった。
総合：4
まろやか。パンチが少し足りない。
2016
わずかな発酵臭。苦味は弱めで旨味が強い。後味に麦のいい香り
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- 香り
- 2.2
- 2
-
- のど越し
- 2
- 3
-
- キレ
- 1
- 1
-
- 旨味
- 3
- 3
-
- 苦味
- 2
- 2
-
- 濃厚さ
- 3
- 2
総合：5
全体的にキレがなくモワッとした印象。旨みはしっかりしている。
総合：6
後に残る風味に独特さを少し感じる。焦げとも違うが… 味わいはあるが、香りは弱め
各項目について独自の判断基準で星を付けています。
詳細については、下記ページをご参照ください♪（別ウインドウで開きます）
