『Cyonmage ウィート』とは。
江戸時代の象徴ともいえる、ちょんまげを冠名に持つ山口県は萩の地ビール。
山口県は維新の若き獅子たちを多く輩出した”長州藩”。
まさにちょんまげというイメージがしっくりきますね～。
ドイツ・バイエルン地方で発展した、小麦麦芽を使用した上面発酵の淡黄色ビールです。チョンマゲオリジナルウィートは、小麦麦芽を50％以上使用し、爽やかな香りとフルーティーな味わいが特徴。苦味が弱く、心地よい酸味があり、生きた酵母が多く残されているため、白く濁っています。(HPより)
Cyonmageマーチ♪
味わってみよっ♪
基本情報
| ■ 銘柄 | ： Cyonmage ウィート |
|---|---|
| ■ 製造 | ： 山口萩ビール株式会社 |
| ■ 産地 | ： 山口県萩市 |
| ■ ALC. | ： 5% |
| ■ Type | ： ウィート(ヴァイツェン) |
Cyonmage ウィート
印象・特徴
麹のような香り、苦味、旨味はほとんどない。発酵感ありで、酸味が強い。
感想
| じゃお | ぴの | |
|---|---|---|
| 香り | ★☆☆☆☆ | ★★☆☆☆ |
| 喉ごし | ★☆☆☆☆ | ★★☆☆☆ |
| キレ | ★★☆☆☆ | ★☆☆☆☆ |
| 旨味 | ★☆☆☆☆ | ★★☆☆☆ |
| 苦味 | ★☆☆☆☆ | ☆☆☆☆☆ |
| 濃厚さ | ★★☆☆☆ | ★☆☆☆☆ |
| 総合 | ★★☆☆☆☆☆☆☆☆ | ★★★☆☆☆☆☆☆☆ |
| 感想 | かなり個性的なビール。発酵しすぎ？ すみません、苦手でした。 |
口当たりは良いが後味に西京漬けのような香り。ちょっと苦手かも… 麹香が口に残る |
各項目について独自の判断基準で星を付けています。
詳細はコチラをどうぞ♪
『Cyonmage』シリーズを味わってみた！
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大河ドラマ『花燃ゆ』の舞台である山口県萩市。
それにちなんで造られたと思われます、こちらのビールは山口萩ビールおな
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