Cyonmage　ウィート

『Cyonmage ウィート』とは。

江戸時代の象徴ともいえる、ちょんまげを冠名に持つ山口県は萩の地ビール。
山口県は維新の若き獅子たちを多く輩出した”長州藩”。
まさにちょんまげというイメージがしっくりきますね～。

ドイツ・バイエルン地方で発展した、小麦麦芽を使用した上面発酵の淡黄色ビールです。チョンマゲオリジナルウィートは、小麦麦芽を50％以上使用し、爽やかな香りとフルーティーな味わいが特徴。苦味が弱く、心地よい酸味があり、生きた酵母が多く残されているため、白く濁っています。(HPより)

Cyonmageマーチ♪

Cyonmage ウィート

麹のような香り、苦味、旨味はほとんどない。発酵感ありで、酸味が強い。

	じゃお	ぴの
香り	★☆☆☆☆	★★☆☆☆
喉ごし	★☆☆☆☆	★★☆☆☆
キレ	★★☆☆☆	★☆☆☆☆
旨味	★☆☆☆☆	★★☆☆☆
苦味	★☆☆☆☆	☆☆☆☆☆
濃厚さ	★★☆☆☆	★☆☆☆☆
総合	★★☆☆☆☆☆☆☆☆	★★★☆☆☆☆☆☆☆
感想	かなり個性的なビール。発酵しすぎ？すみません、苦手でした。	口当たりは良いが後味に西京漬けのような香り。ちょっと苦手かも… 麹香が口に残る