『黄桜 丹波の黒豆』とは。
丹波の名産品「黒豆」をブレンドしたビール。
斬新な取り組みに好感が持てます。
最高の黒豆と称される“丹波産黒豆”を原料に、デコクション製法（麦芽の一部と副原料を沸騰した後、糖化を行う方法）を採用し焙煎した黒豆の風味、香ばしさを引き立てています。焙煎黒豆とホップの苦味とコクが特長のこだわりの逸品です。(公式HP)
味わってみよっ♪
京丹波町にある道の駅「味夢の里」にて購入。
基本情報
| ■ 銘柄 | ： 黄桜 丹波の黒豆 |
|---|---|
| ■ 製造 | ： 黄桜株式会社 |
| ■ 産地 | ： 京都府京都市伏見 |
| ■ ALC. | ： 5% |
| ■ Type | ： 発泡酒 |
黄桜 丹波の黒豆
印象・特徴
濁りのある褐色。黒豆のまろやかな風味が感じられる。独特の味わいだが、嫌な味ではない。
泡の中には黒豆由来の？黒い粒が混じっています。
感想
| じゃお | ぴの | |
|---|---|---|
| 香り | ★★★☆☆ | ★★★☆☆ |
| 喉ごし | ★★★☆☆ | ★★★☆☆ |
| キレ | ★★★☆☆ | ★★☆☆☆ |
| 旨味 | ★★☆☆☆ | ★★★☆☆ |
| 苦味 | ★★★☆☆ | ★☆☆☆☆ |
| 濃厚さ | ★★☆☆☆ | ★☆☆☆☆ |
| 総合 | ★★★★★☆☆☆☆☆ | ★★★★★★☆☆☆☆ |
| 感想 | すっきりとしたキレがある。麦とは全く違う香りが楽しめる。 個人的にはOKだが、納豆が苦手だとキツイかもしれない。 |
豆のコクなのか風味豊かで思っていたよりは結構おいしいと思う。酸味もほのかにある。 話のネタになるのでぜひ♪ |
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