丹波の名産品「黒豆」をブレンドしたビール。
斬新な取り組みに好感が持てます。
最高の黒豆と称される“丹波産黒豆”を原料に、デコクション製法（麦芽の一部と副原料を沸騰した後、糖化を行う方法）を採用し焙煎した黒豆の風味、香ばしさを引き立てています。
(公式HP)
焙煎黒豆とホップの苦味とコクが特長のこだわりの逸品です。
京丹波町にある道の駅「味夢の里」にて購入。
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基本情報
感想
印象・特徴
濁りのある褐色。黒豆のまろやかな風味が感じられる。独特の味わいだが、嫌な味ではない。
泡の中には黒豆由来の？黒い粒が混じっています。
すっきりとしたキレがある。
麦とは全く違う香りが楽しめる。
個人的にはOKだが、納豆が苦手だとキツイかもしれない。
ぴの豆のコクなのか風味豊かで思っていたよりは結構おいしいと思う。
酸味もほのかにある。
話のネタになるのでぜひ♪
| じゃお | ぴの | |
|---|---|---|
| 総合 | 2.5 | 3 |
| 香り | 3 | 2 |
| のど越し | 3 | 3 |
| キレ | 3 | 2 |
| 旨味 | 2 | 3 |
| 苦味 | 3 | 1 |
| 濃厚さ | 2 | 1 |
各項目について独自の判断基準で星を付けています。
詳細については、下記ページをご参照ください♪（別ウインドウで開きます）
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